第70节 (第2/2页)

这么多香料，究竟是要制作什么美食啊？

    却听裴秀珠发话道，“好生看着我的做法，过两天再收了辣椒，便可以多炒些底料，往后可是要拿去店里卖的。

    几人赶忙应是，不错眼的看着她的动作。

    待各类香料均都炒出了香味，只见裴秀珠又继续往锅里添加了醪糟葱姜蒜豆豉花椒等，同时不忘将火转小，以免将锅中的材料炒糊。

    耐心性子来慢慢炒，待各色食材都将本身的香味贡献出来，裴秀珠最后放了一大勺辣椒面在锅中，霎时，浓香的牛油变成了诱人的红色。

    稍稍翻炒，拿来一个铜暖锅，将炒好的底料放进去，再浇上方才吩咐郑富贵煮好的猪骨汤，牛油麻辣火锅便可以上桌了。

    还没放食材，已是浓香扑鼻，引得人不停流口水。

    边关夏夜凉如水，裴秀珠直接将火锅摆在了院中。

    铜锅内炭火慢条斯理的燃着，锅中红油汤欢快沸腾，不断地向周遭散发自己诱人的香味。

    萧景曜便是顺着这样的香味，找到了正坐在院中等自己吃饭的娇妻。

    石桌中间摆着铜锅，周遭还有牛rou片毛肚豆皮土豆木耳冬瓜片等一众食材，且都是生的。

    萧景曜眼睛一亮，道，“今晚吃火锅？”

    是了，吃过一次，他便记住了这美丽的名字，火锅。

    “没错。”

    裴秀珠笑道，“但今夜的火锅跟上回的又不一样。”

    萧景曜哦了一声，鼻尖其实也已经闻了出来，那汤中的香味可比上回浓多了，且还带着遮掩不住的辛辣，一下就勾动的人口水暗淌。

    他赶忙坐了下来，裴秀珠已经将牛rou下到了锅中，同时又将油碗放在他面前，道，“这种麻辣火锅，配蒜泥香油最好吃。”

    萧景曜道了声好，乖乖等待锅里的牛rou煮熟。

    反正媳妇做的一定好吃，记住这一点就对了。

    很快，牛rou变了颜色，裴秀珠捞起第一筷先放进了他的碗中，“王爷快尝尝。”

    萧景曜颔首，便将牛rou在碗中均匀沾了沾，放进口中品尝。

    当即愣住了。

    入口的第一感觉是嫩，不知她是怎样腌制的牛rou，使纹理粗糙的牛rou竟也能如此滑嫩。

    同时，牛rou浑身又挂满了那红汤的浓香鲜辣，再沾上香油与蒜泥独特的香味，各种味道复合在一起，叫人一口就爱上了。

    裴秀珠在旁关问他，“王爷觉得辣吗？可受得了？”

    要知道这可是他头一回吃麻辣火锅，被辣的不舒服可就不好了。

    只见萧景曜颔首道，“的确辣，但受得住。”

    语罢又吃了一块牛rou，嗯，过瘾。

    裴秀珠这才放下心来，也自己捞着牛rou吃了起来，同时，不忘再往锅中放些其他的材料。

    红汤持续沸腾，很快，其他的也可以吃了。

    牛肚不能涮太久，裴秀珠数着时间，七上八下，时间一到，立时捞出来叫他品尝。

    萧景曜便尝了一口，瞬间领略到了“脆爽鲜嫩”这四个字的含义。

    下一个出场的是豆皮，细嫩的豆皮经过红汤涮煮，愈发柔软入味，吃在口中，除过豆香，便是蒜香及红汤的麻辣，简直是绝配。

    冬瓜片也不错，吸足了汤汁后变得透明软糯，咬一口直接化在口中，实在是妙。

    最令人惊喜的是芫荽丸子。

    裴秀珠知道他爱吃芫荽，特意用猪rou做了芫荽丸子，软软的丸子先放进锅中煮熟，再吃进口中，麻辣的rou香中搀着芫荽独有的清香，别提多好吃了。

    木耳爽脆，香菇爽滑，同样十分出彩，就连普通的菠菜下进锅中后也变得无比迷人。

    待将所有菜品都品尝完毕后，却见裴秀珠又将一种白白圆面一类的东西放进了锅中。

    “这是什么？”他很是好奇。

    裴秀珠笑道，“土豆粉，这就是妾身上回提过的，用土豆淀粉做的粉条，等会儿王爷尝尝。”

    萧景曜颔首，默默期待起来。

    等那土豆粉条煮到外表透明，中间只剩一点白颜色时，裴秀珠道了声，“好了。”

    萧景曜自觉捞了两根进碗，裹上蒜泥香油后，放进了口中。

    唔，原来是在这样的口感。

    ——柔韧中带着筋道，十分耐嚼，且越吃越有滋味，吸足了红汤的鲜辣浓香，竟然要比rou还要美味。